Verzi Caffe Zabaione – Compatibil Dolce Gusto – 30 Capsule

” Zabaglione /dzabaʎˈʎone/ sau Zabaione /ʦabaˈjoːnə/ (în Franța cunoscut ca Sabayon /sabajɔ̃/) este un faimos desert din bucătăria italiană. Ingredientele sunt gălbenușul de ou, zahărul, vinul dulce (de obicei se folosește Vin Marsala, dar în formula originară se folosea Moscato d’Asti). Uneori se poate folosi oul în întregime. Desertul este foarte ușor și lichid, fiind servit cu smochine proaspete sau cu un tip de biscuit italienesc special numit Baicoli.

Reteta îi este atribuită atât unui celebru bucătar italian din secolul al XVI-lea, Bartolomeo Scappi, cât și unui bucătar de la curtea ducelui Carol Emanuel I de Savoia, din secolul al XVII-lea. ”

*Sursa wikipedia, https://ro.wikipedia.org/wiki/Zabaglione “

Ouă, zahăr și vin lichior. Doar trei ingrediente pentru una dintre cele mai delicioase și misterioase creme din istoria gastronomiei italiene. Originile zabaglione sunt incerte: se pare că s-a născut în bucătăriile Caterinei de’ Medici, în timp ce alte surse raportează prima rețetă de zabaglione la curtea Gonzaga. In familie este considerata o gustare robusta in varianta sa cea mai rudimentara…dulci amintiri din copilarie! In patiserie devine o umplutura usoara, lichioroasa si spumoasa care infrumuseteaza multe deserturi. Maestrul patiser Paolo Sacchetti a adus cele mai intens colorate ouă, cel mai parfumat vin santo toscan și o stropire de zahăr în bucătăria Giallozafferano pentru a ne oferi toate secretele unui zabaglione perfect.

Ingrediente:

zahăr, lapte praf degresat, zer praf, sirop de glucoză pudră, grăsimi vegetale (nucă de cocos), antiaglomerant: E551; arome, coloranți: beta-caroten; proteine ​​din lapte, stabilizator: E340; emulgator: E471. FĂRĂ GLUTEN.

Informatii nutritionale